Sastojci:
- 500 g pasulja
- 2 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 2 krompira
- 1 paprika
- 2 čena belog luka
- 2 kašičice suve majčine dušice
- 1 kašičica paprike u prahu
- So i biber po ukusu
- Maslinovo ulje za prženje
Priprema:
- Pasulj dobro operite i ostavite da se natopi u vodi preko noći. Sutradan, skuvajte ga u velikoj količini vode dok ne omekša (oko 1 sat).
- U velikoj tavi zagrejte malo maslinovog ulja i propržite sitno iseckane crni i beli luk. Dodajte šargarepu, krompir i papriku isečene na kockice i pržite još 5 minuta.
- Dodajte začine: majčinu dušicu, papriku, so i biber.
- Kada pasulj bude skuvan, dodajte povrće u pasulj i kuvajte još 20 minuta na laganoj vatri.
- Poslužite uz integralni hleb i uživajte u ovom zdravom, posnom obroku.